“쌀을 갈아서 밥솥에 부었더니..” 너무 맛있어서 더 이상 떡집 안가도 됩니다.

 

[뚝딱레시피]

🍚쌀을 갈아서 밥솥에 넣었더니, 더 이상 떡집 안가도 됩니다.

쫀득하고 맛있는 떡, 밖에서 사 먹으려면 가격이 꽤 부담됩니다. 1개에 몇천 원은 훌쩍 넘어 마음껏 사기엔 망설여지곤 합니다. 그런데 맛있고 쫀득한 떡을 집에서 아주 간단하게 만들 수 있습니다.

집에 있는 전기밥솥을 사용해 떡집 못지않은 맛있는 영양떡을 만들 수 있는데요. 힘들게 치대거나 특별한 도구도 필요 없습니다.

오늘은 전기밥솥으로 집에서 쉽게 만드는 영양떡 레시피를 알려드릴게요. 😊

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✅ 밥솥에 '이것' 넣으면 떡이 완성됩니다.

 

◾ 준비물│찹쌀, 설탕, 소금, 완두콩, 검은콩, 깐 밤, 대추

➊ 찹쌀 12시간 불리기

 

찹쌀을 3~4번 헹군 뒤 물에 담가 12시간 충분히 불려주세요.

➋ 불린 찹쌀 믹서기에 갈기

 

불린 찹쌀의 물기를 최대한 제거한 뒤 믹서기에 넣어주세요. 이때 물을 종이컵 1컵 정도 더 넣어주고, 설탕 3~4스푼, 소금 한 꼬집을 넣고 함께 갈아주세요. 너무 묽지 않게 걸쭉한 농도가 되면 완벽합니다.

➌ 밥솥에 붓고 콩, 밤, 대추 올리기

 

갈아놓은 찹쌀 반죽을 밥솥에 붓고, 떡 위에 올라갈 재료를 취향껏 올려주세요. 그다음 전기밥솥의 만능찜 또는 취사 기능으로 약 40분 돌려주세요.

💡Tip

떡 위에 올라갈 재료는 찹쌀과 함께 불려 놓으면 더 촉촉한 식감을 즐길 수 있습니다.

➍ 완성된 떡 식히기

 

완성된 떡은 매우 뜨겁습니다. 밥솥 뚜껑을 열고 한 김 식혀주세요.

➎ 떡 꺼내서 자르기

 

한 김 식힌 떡을 꺼낸 후 먹기 좋게 잘라주면 쫀득하고 고소한 영양떡 완성입니다. 첨가물이 들어가지 않아 건강하고 재료 본연의 맛이 느껴져 사 먹는 떡보다 더 고소하답니다.

💡Tip

도마에 물이나 참기름을 바르면 떡이 달라붙지 않습니다.

🙌 이제 떡집 가지 마세요

밥솥만 있으면 누구나 성공할 수 있는 초간단 레시피입니다. 찹쌀을 불려 믹서기에 갈아주면 끝. 오늘 저녁 간식으로 한 번 만들어보세요. 생각보다 훨씬 쉽고, 훨씬 맛있습니다!