닭가슴살 ‘이렇게’ 드셔보세요. 밖에서 사먹는 양념치킨 맛과 똑같습니다.

 

[뚝딱레시피]

🍗 퍽퍽한 닭가슴살, ‘이렇게’ 드세요. 아이들도 더 달라고 합니다.

다이어트나 건강 관리를 위해 닭가슴살을 자주 드시는 분들 많으시죠?

하지만 아무리 몸에 좋아도 퍽퍽한 식감 때문에 몇 번 먹다 보면 금방 질리게 됩니다. 결국 냉장고 한쪽에 남겨두고 방치하는 경우도 많죠.

오늘은 닭가슴살을 사용해 다이어트 양념치킨 만드는 법을 알려드릴게요. 튀기지 않아 다이어트에도 도움이 되는 레시피입니다.

✅ 닭가슴살 ‘이렇게’ 만들어 보세요!

◾ 준비물│닭가슴살, 밀가루, 소금, 후추

◾ 양념 재료│진간장, 굴 소스, 물엿, 설탕, 청주, 고춧가루, 물, 다진 마늘

➊ 닭가슴살 밑간하기

 

닭가슴살은 한입 크기로 잘라 비닐봉지에 넣어주세요. 밀가루 2큰술과 소금, 후추를 넣고 봉지를 흔들어 닭가슴살 전체에 골고루 묻혀줍니다.

➋ 양념 소스 만들기

 

볼에 진간장 1.5큰술, 굴 소스 1큰술, 물엿 3큰술, 설탕 2큰술, 청주 2큰술, 고춧가루 2큰술, 물 2큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

➌ 닭가슴살 굽기

 

팬에 기름을 살짝 두른 뒤 밀가루를 입힌 닭가슴살을 올려 중불에서 구워주세요. 약 15분 정도 앞뒤로 뒤집어가며 노릇하게 익혀줍니다.

➍ 기름기 제거하기

 

노릇하게 구워진 닭가슴살은 키친타월 위에 잠시 올려 남은 기름기를 빼주세요.

➎ 양념 넣고 졸이기

 

팬에 양념을 넣고 약불에서 살짝 졸여주세요. 소스가 걸쭉해지기 시작하면 구운 닭가슴살을 넣고 골고루 버무려줍니다. 양념이 충분히 배도록 2~3분 더 볶아주면 완성입니다.

🙌 닭가슴살 이제 맛있게 드세요.

닭가슴살로 만든 치킨은 사 먹는 양념치킨과 맛은 똑같은데 칼로리는 훨씬 낮습니다. 매번 퍽퍽하고 맛없는 닭가슴살만 드셨다면 이번에는 매콤달콤한 치킨으로 만들어 보세요. 한 번 맛보면 닭가슴살이 훨씬 맛있고 즐거운 식사가 될 거예요! 😊